Majonézes saláta rántott burgonyával

Majonézes saláta rántott burgonyával:

Hozzávalók:

1 kg burgonya

2 tojás

só

liszt

zsemlemorzsa

olaj

Salátához:

1 nagy tejföl

majonéz

20 dkg Sága füstölt pulyka párizsi

3 főtt tojás

fél üveg ecetes uborka

20 dkg kukorica

Elkészítés:

A hosszába felvágott burgonyaszeleteket forgassuk be lisztbe, tojásba majd zsemlemorzsába. Forró olajba süssük. A saláta elkészítése: A tejfölhöz keverjük hozzá a kb. fele ennyi majonézt, majd adjuk hozzá a kukoricát, a vékony csíkokra vágott ecetes uborkát és a pulyka párizsit és a felkockázott főtt tojást. Tegyük hűtőbe és hagyjuk hogy az ízek jól összeérjenek.

Akár ebédként, akár vacsoraként is kiválóan megfelel. Főleg a nyári időszakban.

Jó étvágyat!

Antsa

Tojásos-zsemlekocka leves

Tojásos-zsemlekocka leves:

Brokkoli krémleves pirított zsemlével és reszelt sajttal

Brokkoli krémleves pirított zsemlével és reszelt sajttal:

Hozzávalók:

fél kg brokkoli

delikát

3-4 gerezd fokhagyma

1 tejföl

tej

liszt

3 zsemle

olaj

Elkészítés:

A friss vagy mirelit brokkolit tegyük fel delikátos vízbe főzni. A puhára főtt brokkolit turmixoljuk össze, majd adjuk hozzá a szétnyomott fokhagymagerezdeket. Majd adjuk hozzá a tejfölt és a habarást. Mindenki az ízlése szerint sűrítse be a levest. Én nem szeretem ha nem eléggé sűrű egy leves, de ez természetesen saját ízlés.

A leves elkészítése közbe nyugodtan elkezdhetjük a zsemlét felkockázni, majd kiolajozott tepsibe tenni és előmelegített sütőbe megpirítani. A levest a pirított zsemlével és a tetejére reszelt sajttal fogyasztjuk.

Ez egy kiváló pénteki menü és nincs szükség főételre mert a leves már magába laktató!

Jó étvágyat! Antsa

Natúr halszeletek

A tavaszi fogyókúra egyik ízletes fogása:

Natúr halszeletek:

Hozzávalók:

1 kg halfilé

1 db citrom

metélőhagyma

bors

mustáros grillpác fűszerkeverék

olívaolaj

Elkészítés:

A halfiléket tetszőleges darabokra vágjuk, de hagyhatjuk egybe is bár akkor tovább kell sütnünk. A halfiléinket jól locsoljuk meg a frissen facsart citromlevünkkel. Hagyjuk hogy hadd vegye át a citrom ízét. Később wokba 2 evőkanál forró olívaolajon sütni kezdjük a halfiléket. Most szórjuk meg borssal és a fűszerkeverékkel és az apróra vágott friss metélőhagymával. Természetesen előtte is bepácolhatjuk a halfiléket a fűszerekkel. Jól süssük át a halfilé mindkét oldalát, sőt egészen addig amíg enyhén meg nem pirul.

Párolt rizzsel és vegyes savanyúsággal fogyasszuk.

Sikeres alakformálást és jó étvágyat kívánok! Antsa

Imádni való csirke

Imádni való csirke:

Ezt a receptet nem holmi receptkönyvben találtam hanem saját magam hoztam össze. A recept bevált ezért gondoltam megosztom Veletek is.

Hozzávalók:

1 kg csirkemell

fél kg kukorica

30 dkg gomba

1 tejföl

2 tojás

delikát

provincei csirke fűszerkeverék

trappista sajt

Elkészítés:

Kiolajozott tepsibe tegyük bele a csirkemell szeleteket. Előmelegített sütőben kb. 45percen keresztül süssük, majd tegyük rá a fagyasztott gombaszeleteket és a kukoricát. Újra tegyük be a sütőbe egy negyed órára sütni. Addig készítsük el a tejfölös mártásunkat. A tejfölt keverjük össze a két tojással majd adjuk hozzá a provincei csirke fűszerkeveréket, a delikádot. Ezt öntsük rá a kukoricás gombás csirkemellszeletekre. A legjobb ha most még visszatesszük sütni 15 percre, mert mielőtt sajtot reszelnénk a tetejére öntsük le róla a felesleges vizet, ami még a fagyasztott zöldségek miatt maradhatott a tepsibe. Végül a reszelt sajttal megszórt tepsis imádni való csirkénket tegyük vissza a sütőbe addig míg a sajt finoman meg nem sült és pirult.

Javaslat: Nyugodtan használhatunk hozzá friss gombát is vagy előre meg is főzhetjük a fagyasztott zöldségeket. A provincei csirke fűszerkeverék helyett is használhatunk más, bár akkor nem érjük el azt a pikáns ízkombinációt.

Kellemes főzőcskézést, sütögetést és Jó étvágyat kívánok: Antsa

Rakott tészta Antsa módra

Rakott tészta:

Hozzávalók:

Csigatészta

Gépsonka

Szalonna

Brokkoli

Kukorica

Gomba

Rakott tészta maggi fix alap

Tejföl

Trappista sajt

Elkészítés:

A kivajazott jénai tálba tegyük bele a kifőzött csigatésztánk felét, majd a brokkolit, a csíkokra vágott gépsonkát és szalonnát, a gombát és kukoricát. Erre öntsük rá a már elkészített maggi fix alapunkat. A maradék csigatésztánkat tegyük rá a töltelékre, majd a tejfölt. Végül mindezt szórjuk meg egy kis reszelt sajttal. Előmelegített sütőbe 25-30 percig süssük.

Tipp: Ha házi szalonnát használunk akkor azt apróra kockázva tegyük a zöldségek közé, ha bacon szalonnát akkor azt nyugodtan tehetjük a tejföl és a sajt közé. Mindkét eljárásnál ugyanazt a füstölt pikáns ízt érhetjük el. Érdemes addig sütni amíg a sajt jó ropogós nem lesz. Természetesen más zöldségeket is használhatunk mindenki az ízlése szerint.

 

Előnye hogy gyorsan elkészíthető és mindenki imádni fogja:)

Jó étvágyat! Antsa